Despre ceai…Se pot spune multe…In primul rand,ceaiul este cea mai veche bautura din lume si se defineste ca fiind o infuzie obtinuta din partile plantei Camelia Sinensis.
Adevaratul ceai este obtinut din aceasta planta,numita si arborele de ceai.In functie de modul de uscare si de depozitare,exista mai multe tipuri de ceai,precum : ceai verde,negru,alb ,pu-erh, oolong(ceai maroniu).Acestea sunt cele mai cunoscute ,insa din fiecare tip deriva alte cateva sortimente,in functie de tara de provenienta si de sezonul de recoltare.De la Camelia Sinensis,oamenii au incercat infuzii si din alte plante,in asa fel incat astazi ne putem face un ceai din aproape orice planta.
Dar ce face din ceai o bautura excelenta ?
Raspunsul se rezuma la faptul ca,asemenea cafelei,el contine antioxidanti(compusi care apara organismul de efectele daunatoare ale radicalilor liberi).Radicalii liberi sunt molecule care pot perturba procesel biochimice din organism si sunt cauza principala a ilbolnavirii si imbatranirii. Asadar ,pe langa gustul deosebit,ceaiul ne protejeaza sanatatea. Bineinteles,cu o floare nu se face primavara,asa ca ,pentru efecte vizibile,se recomanda o cana de ceai zilnic. Nu este o gluma faptul ca un consum regulat de ceai ne pastreaza sanatatea ! Asta s-a dovedit de multe ori ! Ceaiul nu are calorii ,decat in situatia in care ii adaugam lapte sau zahar. De asemena, in afara de ceaiurile de plante,este prezenta si cofeina(=teina) ,ce difera in functie de tipul de ceai.
Se poate vorbi si de o industrie a ceaiului. O dovada in acest sens este faptul ca in Sri Lanka ,afacerile cu ceai reprezinta 15 % din PIB-ul tarii . In Romania, oamenii incep usor-usor sa constientizeze cat de bun este ceaiul . Alte state cunoscute ca producatoare de ceai sunt : India ,China, Japonia,Kenya si Turcia (unde ceaiul este o dovada de respect si politete, asa cum vedem din serialele lor).
O concluzie….in linii mari ar fi urmatoarea : ceaiul este o bautura excelenta! Daca respectam principiul ”ce-i mult strica!” , putem consuma ceai fara restrictii.
Around the world... 